驻马店位于河南省中南部,这里古为交通要冲,南来北往的信使、官宦在此驻驿歇马,故而得名。素有“豫州之腹地”、“天下之最中”的美称。今天我将为大家介绍驻马店的十大特产,如果您刚好是本地人,不妨为您的家乡点个赞哟。
一、小磨香油
小磨香油是以芝麻为原料制作的一种食用油,早在清朝驻马店小磨香油就成了宫廷供品,农家村村有油坊,具有枣红透明、清澈莹亮,香味浓郁、油质醇正的特点,属万般食用油品之首。
二、王守义十三香
王守义十三香是由王守义于年在驻马店建立,研制成的一种风味独特的调味品,这种调味品精选多种植物香辛料,经传统工艺炮制而成,具有解膻提鲜、去邪掩腥、健脾开胃、香味浓郁的特点。
三、王勿桥醋
王勿桥醋是正阳县地方传统名产,始于汉代、盛于明清。该醋传承了两千多年厚重醋文化的同时,又兼容了南北口味。具有深褐清晶,浓香厚醇,酸而不涩,香而微甜,久存不腐等特点。
四、确山板栗
确山板栗为确山县特产,它被称为"确栗",因为其个大、粒饱和口感鲜美而闻名。确山产的红油栗、紫油栗,曾被评为中国优良品种,确栗在国际市场上也享有较高声誉。
五、泌阳花菇
泌阳花菇产地位于泌阳县境内伏牛与大别山两山脉相交汇,独特的自然环境也决定了“菇中之皇”的称谓。泌阳花菇朵圆肉厚、质地细腻、色泽洁白、口感鲜嫩,药用价值也非常高。
六、正阳花生
正阳县是全国粮食生产百强县、全国花生种植第一大县,有“中国花生之都”的美誉。正阳花生以优质珍珠豆型特色著称,花生米粒外观整齐、含油量高,加工后口味非常好。
七、平舆白芝麻
平舆县有种植芝麻的传统,是中国夏芝麻集中产区,素有“中原百谷首、平舆芝麻王”的美称。平舆白芝麻种皮薄,色泽洁白,籽粒饱满,出油率高,也是著名的小磨香油的原料。
八、驻马店芝麻叶
在河南驻马店一带,流传着“芝麻叶揉三遍,拿肉也不换”的说法。当地人民将芝麻叶子采摘,经冲洗,晒干等方式加工保存后做成各种各样的美食,入口的滋味比肉都要香。
九、泌阳夏南牛
夏南牛是泌阳县本土特产,是由法国夏洛莱牛与南阳黄牛杂交繁育而成,夏南牛肉质脂肪少、纤维细、肉色纯、口感好,肉质已达到日本和牛分级标准A4级高端牛肉。
十、党溪宝剑
棠溪宝剑是中国九大名剑之首,其传统铸剑技艺产自棠溪。中国九大名剑一曰棠溪,二曰墨曜,三曰合伯,四曰邓师,五曰宛冯,六曰龙泉,七曰太阿,八曰莫邪,九曰干将。
这些驻马店的特产不仅代表了当地独特的风味和文化,也展示了这片土地的丰富资源和人民的智慧和勤劳。品尝这些特产不仅可以满足您的味蕾,还可以更好地了解和体验驻马店的美食文化。