年，平舆县郭楼镇前店村脱贫攻坚战取得了全面胜利，广大贫困群众的“两不愁、三保障”问题得到了根本解决，广大人们群众生活质量得到大幅度提高。在巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的新起点上，为了使前店村广大父老乡亲学习科学饮食、健康饮食的方法、了解健康的生活方式，从而获得质量更高，安全感、幸福感更强的健康生活，年7月16日下午，河南对外经济贸易职业学院社区学院携手郑州开泰教育在前店村村委会议室举办了一场别开生面的“前店村乡村振兴健康养生专题讲座”!
河南省商务厅派驻平舆县郭楼镇前店村第一书记张承首先对河南对外经济贸易职业学院社区学院的牛彩虹院长、教务处的柴丽芳处长、郑州开泰教育创始人李红心女士以及江冬博士的到来表示了热烈欢迎！随后介绍了本村的村情概貌和开展健康饮食方法学习、科学生活习惯养成的重要性。在脱贫致富，迈向美好新生活的路上，一个健康的身体是必不可少的，村民们以前没有系统的学习了解过这些科学的饮食方法，目前的一些饮食习惯、生活方式不太合理，从而导致了一些慢性常见疾病的发生，严重影响了村民们的健康。
随后，郑州开泰教育创始人李红心特别邀请江冬博士为大家讲解健康养生知识。江博士是一位旅居日本多年的，有着30多年中医营养与健康养生经验的营养学博士。他的讲座深入浅出，简单易懂，易学易用，受到了前店村父老乡亲的热烈欢迎。
江博士在和村民的互动中了解到:村里人一日三餐以面食为主，高油高盐高糖饮食导致“三高”人群比较多，高血压、糖尿病，心脑血管疾病成了普遍现象。他告诉村民们：“健康是吃出来的，疾病也是吃出来的。健康生活需要科学饮食和均衡的营养。”江博士从决定人类健康的几大要素:水、油、盐，给大家讲了预防和缓解三高的最简单的办法:少吃盐和油炸食品，尤其是晚餐尽量不吃盐。平时炒菜用油要植物油、动物油交叉用，长期坚持如此，“三高”情况都会有所
江博士“从头到脚话健康”，给大家介绍了起床后10分钟的健康保健操:醒来后先闭目养神，双手搓热捂住眼睛，左右手交叉揉搓耳朵，这样可以耳聪目明，还能美容养颜，保肝养肾。牙齿咬咬舌头的不同部位就可以达到对五脏六腑的保健功效。用木质梳子或者砭石梳子常梳头，促进头部血液循环，预防脱发、白发等保健功能!乡亲们坐了满满的一屋子，个个听的聚精会神，收获满满。
村支部书记书记苏畅最后总结说，自己要带头改变不良的饮食习惯，清淡饮食，多样化饮食，逐步改变自己的饮食和生活习惯，争取活得越来越健康。讲座在热热闹闹的咨询互动中结束了。大家都期盼着江冬博士等专家的再次到来!